كبة البرغل

بليغ النابليKuhar

Sastojci

• Fini bulgur
  2 كوب
• Maslinovo ulje
  1 كوب
• Melasa od paprike
  1 ملعقة كبيرة
• Pasta od rajčice
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• Voda
  0.5 ليتر
• بقدونس، مفروم
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 باقة

Koraci

1. 1

   يوضع نصف كمية الزيت على نار ويضاف مباشرةً معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الكزبرة، الملح، الكمون والفلفل الناعم ثم يوضع الماء، يبقى على النار لمدة 8 دقائق حتى يسمك الخليط.

   Potreban pribor:

   Lonac

   8 min
2. 2

   يضاف البرغل وتغلق النار ثم تترك حتى يتشرب البرغل بالخلطة وينشف تماماً.

   5 min
3. 3

   يفرد البرغل بجاط وتوضع بقية الزيت، الكمون، البصل والبقدونس، تدعك ببعض وتشكل على شكل اصابع او دوائر.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Fini bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.29 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.87 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Melasa od paprikena 100g

Energija200 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati45 g

Ukupno šećera40 g

Dijetalna vlakna3 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Korianderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake