كبة البرغل

بليغ النابليCozinheiro

Ingredientes

• Bulgur fino
  2 كوب
• Azeite de oliva
  1 كوب
• Melassa de pimenta
  1 ملعقة كبيرة
• Extrato de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Coentro
  1 ملعقة صغيرة
• Cominho
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Água
  0.5 ليتر
• بقدونس، مفروم
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 باقة

Passos

1. 1

   يوضع نصف كمية الزيت على نار ويضاف مباشرةً معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الكزبرة، الملح، الكمون والفلفل الناعم ثم يوضع الماء، يبقى على النار لمدة 8 دقائق حتى يسمك الخليط.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف البرغل وتغلق النار ثم تترك حتى يتشرب البرغل بالخلطة وينشف تماماً.

   recipe.minutes
3. 3

   يفرد البرغل بجاط وتوضع بقية الزيت، الكمون، البصل والبقدونس، تدعك ببعض وتشكل على شكل اصابع او دوائر.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.29 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.87 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Melassa de pimentapor 100g

Energia200 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos45 g

Açúcares Totais40 g

Fibra Alimentar3 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Coentropor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags