Բաղադրիչներ
Բարակ բուլգուր0.5 kilogram
Ալյուր1.5 cup- Boiled and mashed potatoes0.5 kilogram
- Mint, finely chopped0.5 bunch
Ավանդական մենթա1 tablespoon- Fresh coriander, finely chopped0.5 bunch
- Parsley, finely chopped0.5 bunch
- Large onion, grated1 piece
Կումին2 tablespoons
Չոր Կորիանդր1 teaspoon
Աղ0- Ground chili pepper0 pinch
- Large onions, sliced3 pieces
- Raisins5 tablespoons
- Walnuts, coarsely chopped5 tablespoons
Ռոմի մելասա2 tablespoons
Բուսական յուղ2 tablespoons- Vegetable oil, for greasing the tray and kibbeh3 tablespoons
Քայլեր
- 1
To prepare the kibbeh filling, heat 2 tablespoons of oil and add the onion, sauté until softened, then remove and add the remaining filling ingredients.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
To prepare the kibbeh dough, wash the bulgur several times, then drain and rub it with your hands for 5 minutes or until it holds together.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 3
Add the remaining ingredients to the bulgur and mix well, moistening your hands with a little water to achieve a cohesive kibbeh dough.
5 րոպե - 4
Divide the dough into kibbeh balls, about 33 pieces, then hollow out the balls like regular kibbeh and fill with a little of the filling, then close and arrange in a greased tray.
5 րոպե - 5
Brush the kibbeh discs with oil, then bake in a hot oven for about 30 minutes or until cooked through.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Բարակ բուլգուր100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱվանդական մենթա100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարՉոր Կորիանդր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՌոմի մելասա100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: