Բաղադրիչներ
- Ground meat, lean and boiled0.5 kilogram
Սոխ1 piece- Bunch of parsley or bunch of celery1 bunch
- Raisins to taste0
- Almonds to taste0
Բուսական յուղ2 tablespoons
Կարի2 teaspoons
Կուրկումա1 teaspoon- Salt and black pepper to taste0
Բուլգուր2 cups
Վար2 cups
Ձու1 piece
Աղ0
Քայլեր
- 1
To make the filling, finely chop the onion and fry it in oil until it softens, then gradually add the meat while keeping the heat medium. Add salt and spices and stir the mixture well, then lower the heat, cover, and let it sit for 3 minutes before removing from heat.
3 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ - 2
To prepare the almonds, boil the almonds with their skins until they just start to boil, peel them by hand after they cool, cut them lengthwise into halves, and fry them in a tablespoon of oil until golden, then add to the meat.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ
Կաթսա - 3
To make the bulgur dough, wash the bulgur and add water, boil until the water evaporates, lower the heat under the pot until it cooks, then remove from heat and let it cool. Add salt and the egg, and grind in an electric grinder.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա🍳Electric Grinder - 4
Knead the dough by hand, stuff it with the meat, and shape it into a cone or round shape as desired.
5 րոպե - 5
Fry the bulgur kibbeh in deep hot oil until its color changes, then serve.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ
Սնուցման փաստեր
Սոխ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարԲուլգուր100գ-ի համարՎար100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: