Ingredjenti
- Viande hachée, sans gras cuite0.5 kilogramme
Bżar1 pièce- Un bouquet de persil ou un bouquet de céleri1 bouquet
- Raisins secs au goût0
- Amandes au goût0
Żejt vegetali2 cuillère à soupe
Kari2 cuillère à café
Kurkuma1 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Bulgur2 tasse
Ilma2 tasse
Bajda1 pièce
Salt0
Passi
- 1
Pour préparer la farce, hachez finement l'oignon et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez la viande progressivement en veillant à ce que la chaleur soit moyenne, ajoutez le sel et les épices et mélangez bien, puis réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 3 minutes avant de retirer du feu.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan
Sikkina - 2
Pour préparer les amandes, faites-les bouillir avec leur peau jusqu'à ce qu'elles commencent à bouillir, épluchez-les à la main après qu'elles aient refroidi, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les frémir dans une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez-les à la viande.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Pan
Kazzola - 3
Pour préparer la pâte de boulgour, lavez le boulgour et ajoutez-lui de l'eau, faites-le cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore, réduisez le feu sous la marmite jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez du feu et laissez refroidir, ajoutez le sel et l'œuf et passez au hachoir électrique.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola🍳Hachoir électrique - 4
Pétrissez la pâte à la main et farcissez-la de viande, puis formez des boules en forme de cône ou rondes selon votre préférence.
recipe.minutes - 5
Faites frire les kibbeh de boulgour dans une huile abondante et chaude jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis servez.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Pan
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bżargħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gKarigħal kull 100gKurkumagħal kull 100gBulgurgħal kull 100gIlmagħal kull 100gBajdagħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.