كبة برغل مقلية

فاطمه فقوسةالطاهي

المكونات

• برغل
  0.5 كوب
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• ماء
  1 كوب
• لحم مفروم
  0.3 كوب
• بصل، مفروم
  0.3 كوب
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.3 كوب
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان
  0.5 ملعقة كبيرة
• سماق
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح
  0.5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يسلق البرغل بقليل من الماء وعندما يجف يُرفع عن النار ويوضع في محضرة الطعام.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقيقة
2. 2

   يُضاف إليه البصل والبطاطا وتُخلط المكوّنات إلى أن تصبح عجينة وتوضع جانباً.

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع في مقلاة على النار البصل المفروم واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والدبس والبهار والسماق وعصير الليمون وتُقلب المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يُسكب قليل من الماء وتُترك الحشوة لتنضج.

   5 دقيقة
5. 5

   تشكل كرات من عجينة الكبة وتُحشى بالحشوة، تُقلى بالزيت وتُقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغللكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.9 g

إجمالي السكريات0.4 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية