كبة برغل مقلية

فاطمه فقوسةالطاهي

استلذّوا بمذاق كبة البرغل المقلية الشهية، حيث تجمع بين نكهة اللحم الغنية والبصل الطازج، لتكون وجبة خفيفة مثالية أو مقبلات رائعة. مع كل قضمة، ستشعرون بالقرمشة من الخارج والنعومة من الداخل، مما يجعلها تجربة لا تُنسى!

المكونات

• برغل
  0.5 كوب
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• ماء
  1 كوب
• لحم مفروم
  0.3 كوب
• بصل، مفروم
  0.3 كوب
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.3 كوب
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان
  0.5 ملعقة كبيرة
• سماق
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح
  0.5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق البرغل مع قليل من الماء، وعندما يجف تمامًا، ارفعه عن النار وضعه في محضرة الطعام.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقيقة
2. 2

   أضف البصل والبطاطا إلى البرغل، ثم اخلط المكونات حتى تتكون لديك عجينة ناعمة، وضعها جانبًا.

   5 دقيقة
3. 3

   لإعداد الحشوة، ضع البصل المفروم واللحم المفروم في مقلاة على النار، ثم أضف الملح والدبس والبهارات والسماق وعصير الليمون، وقلّب المكونات جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   اسكب قليلًا من الماء في المقلاة واترك الحشوة تنضج على نار هادئة.

   5 دقيقة
5. 5

   شكل كرات من عجينة الكبة واحشوها بالحشوة، ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، وقدّمها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغللكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.9 g

إجمالي السكريات0.4 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية