كبة برغل مقلية

فاطمه فقوسةChef

Ingredients

• Bulgur
  0.5 كوب
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• Water
  1 كوب
• Ground Meat
  0.3 كوب
• بصل، مفروم
  0.3 كوب
• Oil
  3 ملعقة كبيرة
• Water
  0.3 كوب
• Lemon Juice
  1 ملعقة كبيرة
• Pomegranate Molasses
  0.5 ملعقة كبيرة
• Sumac
  1 ملعقة صغيرة
• Spice
  0.5 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   يسلق البرغل بقليل من الماء وعندما يجف يُرفع عن النار ويوضع في محضرة الطعام.

   Required Tools:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
2. 2

   يُضاف إليه البصل والبطاطا وتُخلط المكوّنات إلى أن تصبح عجينة وتوضع جانباً.

   5 min
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع في مقلاة على النار البصل المفروم واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والدبس والبهار والسماق وعصير الليمون وتُقلب المكونات.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   يُسكب قليل من الماء وتُترك الحشوة لتنضج.

   5 min
5. 5

   تشكل كرات من عجينة الكبة وتُحشى بالحشوة، تُقلى بالزيت وتُقدم ساخنة.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.9 g

Total Sugars0.4 g

Waterper 100g

Water100 g

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Pomegranate Molassesper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

Sumacper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Spiceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags