كبة برغل مقلية

فاطمه فقوسةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برگول
  0.5 كوب
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• آب
  1 كوب
• گوشت چرخ کرده
  0.3 كوب
• بصل، مفروم
  0.3 كوب
• روغن
  3 ملعقة كبيرة
• آب
  0.3 كوب
• عصاره لیمو
  1 ملعقة كبيرة
• رب انار
  0.5 ملعقة كبيرة
• سماق
  1 ملعقة صغيرة
• ادویه
  0.5 ملعقة كبيرة
• نمک
  0.5 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يسلق البرغل بقليل من الماء وعندما يجف يُرفع عن النار ويوضع في محضرة الطعام.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقیقه
2. 2

   يُضاف إليه البصل والبطاطا وتُخلط المكوّنات إلى أن تصبح عجينة وتوضع جانباً.

   5 دقیقه
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع في مقلاة على النار البصل المفروم واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والدبس والبهار والسماق وعصير الليمون وتُقلب المكونات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   يُسكب قليل من الماء وتُترك الحشوة لتنضج.

   5 دقیقه
5. 5

   تشكل كرات من عجينة الكبة وتُحشى بالحشوة، تُقلى بالزيت وتُقدم ساخنة.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگولper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.9 g

Total Sugars0.4 g

آبper 100g

Water100 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

سماقper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

ادویهper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی