كبة برغل مقلية

فاطمه فقوسةKock

Ingredienser

• Bulgur
  0.5 كوب
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• Vatten
  1 كوب
• Köttfärs
  0.3 كوب
• بصل، مفروم
  0.3 كوب
• Olja
  3 ملعقة كبيرة
• Vatten
  0.3 كوب
• Citronjuice
  1 ملعقة كبيرة
• Granatäpple-melass
  0.5 ملعقة كبيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة
• Krydda
  0.5 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   يسلق البرغل بقليل من الماء وعندما يجف يُرفع عن النار ويوضع في محضرة الطعام.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
2. 2

   يُضاف إليه البصل والبطاطا وتُخلط المكوّنات إلى أن تصبح عجينة وتوضع جانباً.

   5 min
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع في مقلاة على النار البصل المفروم واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والدبس والبهار والسماق وعصير الليمون وتُقلب المكونات.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   يُسكب قليل من الماء وتُترك الحشوة لتنضج.

   5 min
5. 5

   تشكل كرات من عجينة الكبة وتُحشى بالحشوة، تُقلى بالزيت وتُقدم ساخنة.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.87 g

Kostfiber4.9 g

Totalt socker0.4 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Kryddaper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber10 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar