كبة برغل مشوية

Zaid El-Hassanالطاهي

المكونات

• برغل، مسلوق
  0.5 كوب
• بطاطا مسلوقة
  0.5 حبة
• بصلة
  0.3 حبة
• لحم مفروم، مدهنة
  0.3 كوب
• بصلة، مفرومة
  0.3 حبة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للشوي
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في محضرة الطعام، يوضع البرغل، البطاطا، البصل ويخلطوا للحصول على عجينة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   30 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، يسخن الزيت، يوضع البصل، اللحم وباقي مكونات الحشوة ثم يقلب الخليط حتى يجف ماء اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
3. 3

   تشكل كرات من العجينة وتحشى بحشوة اللحم.

   10 دقيقة
4. 4

   تدهن صينية بملعقة زيت، توزع الكبة فيها ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   30 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، توضع كبة البرغل في طبق وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطا مسلوقةلكل 100غ

الطاقة87 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء75 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية