Ingredientes
- جريش القمح الناعم1 كيلوغرام
Sal0- بصل، كبير مفروم ناعما2 حبة
- لحم بقر مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
Especia0
Pimienta negra0
Aceite vegetal2 ملعقة كبيرة- بصل، مفروم ناعم1 حبة
- Aceite vegetal1 ملعقة كبيرة
- سلق، مقطع (ورق و اضلع)0.5 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة1 حبة
Pimiento Rojo0
Pasta de tomate1 ملعقة كبيرة- نعناع، يابس مفروم1 ملعقة صغيرة
- Sal0
Pasos
- 1
اغسلي جريش القمح ثم صفيه من الماء جيدا واضيفي إليه ملح واتركيه مدة ساعة ليرتاح
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
اعجني جريش القمح باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن استعمالها لتشكيل الكبب.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Batidora - 3
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بالزيت واضيفي إليه اللحم والبهار والفلفل الأسود والملح وحركيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Sartén - 4
قطعي عجينة البرغل الى قطع بحجم حبة الجوز. استعملي اصبعك للتقوير في وسط كل قطعة وابرميها في يدك خلال التقوير حتى تصبح العجينة رقيقة ثم املئيها بالحشوة واغلقي اطرافها ليصبح شكلها بيضاوي.
recipe.minutes - 5
لتحضير الصلصة: اقلي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي ورق واضلع السلق المقطعة والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح مع 3 اكواب ماء واغلي المزيج.
recipe.minutesHerramientas necesarias:Sartén - 6
اضيفي اقراص الكبة وقليلاً من الماء واغليها لمدة 15 دقيقة.
recipe.minutes - 7
قبل السكب اضيفي النعناع اليابس.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Salpor 100gEspeciapor 100gPimienta negrapor 100gAceite vegetalpor 100gAceite vegetalpor 100gPimiento Rojopor 100gPasta de tomatepor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.