Ingredjenti
- جريش القمح الناعم1 كيلوغرام
Salt0- بصل، كبير مفروم ناعما2 حبة
- لحم بقر مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
Speċi0
Pepper iswed0
Żejt vegetali2 ملعقة كبيرة- بصل، مفروم ناعم1 حبة
- Żejt vegetali1 ملعقة كبيرة
- سلق، مقطع (ورق و اضلع)0.5 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة1 حبة
Peprina Aħmar0
Pasta tat-tadam1 ملعقة كبيرة- نعناع، يابس مفروم1 ملعقة صغيرة
- Salt0
Passi
- 1
اغسلي جريش القمح ثم صفيه من الماء جيدا واضيفي إليه ملح واتركيه مدة ساعة ليرتاح
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
اعجني جريش القمح باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن استعمالها لتشكيل الكبب.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 3
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بالزيت واضيفي إليه اللحم والبهار والفلفل الأسود والملح وحركيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 4
قطعي عجينة البرغل الى قطع بحجم حبة الجوز. استعملي اصبعك للتقوير في وسط كل قطعة وابرميها في يدك خلال التقوير حتى تصبح العجينة رقيقة ثم املئيها بالحشوة واغلقي اطرافها ليصبح شكلها بيضاوي.
recipe.minutes - 5
لتحضير الصلصة: اقلي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي ورق واضلع السلق المقطعة والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح مع 3 اكواب ماء واغلي المزيج.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Pan - 6
اضيفي اقراص الكبة وقليلاً من الماء واغليها لمدة 15 دقيقة.
recipe.minutes - 7
قبل السكب اضيفي النعناع اليابس.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Saltgħal kull 100gSpeċigħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gPeprina Aħmargħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.