Ingrediënten
- جريش القمح الناعم1 كيلوغرام
Zout0- بصل، كبير مفروم ناعما2 حبة
- لحم بقر مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
Kruid0
Zwarte peper0
Plantenolie2 ملعقة كبيرة- بصل، مفروم ناعم1 حبة
- Plantenolie1 ملعقة كبيرة
- سلق، مقطع (ورق و اضلع)0.5 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة1 حبة
Rode Paprika0
Tomatenpuree1 ملعقة كبيرة- نعناع، يابس مفروم1 ملعقة صغيرة
- Zout0
Stappen
- 1
اغسلي جريش القمح ثم صفيه من الماء جيدا واضيفي إليه ملح واتركيه مدة ساعة ليرتاح
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
اعجني جريش القمح باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن استعمالها لتشكيل الكبب.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 3
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بالزيت واضيفي إليه اللحم والبهار والفلفل الأسود والملح وحركيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 4
قطعي عجينة البرغل الى قطع بحجم حبة الجوز. استعملي اصبعك للتقوير في وسط كل قطعة وابرميها في يدك خلال التقوير حتى تصبح العجينة رقيقة ثم املئيها بالحشوة واغلقي اطرافها ليصبح شكلها بيضاوي.
recipe.minutes - 5
لتحضير الصلصة: اقلي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي ورق واضلع السلق المقطعة والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح مع 3 اكواب ماء واغلي المزيج.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
اضيفي اقراص الكبة وقليلاً من الماء واغليها لمدة 15 دقيقة.
recipe.minutes - 7
قبل السكب اضيفي النعناع اليابس.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Zoutper 100gKruidper 100gZwarte peperper 100gPlantenolieper 100gPlantenolieper 100gRode Paprikaper 100gTomatenpureeper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.