Ingredientes
- جريش القمح الناعم1 كيلوغرام
Sal0- بصل، كبير مفروم ناعما2 حبة
- لحم بقر مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
Especiaria0
Pimenta preta0
Óleo vegetal2 ملعقة كبيرة- بصل، مفروم ناعم1 حبة
- Óleo vegetal1 ملعقة كبيرة
- سلق، مقطع (ورق و اضلع)0.5 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة1 حبة
Pimentão Vermelho0
Extrato de tomate1 ملعقة كبيرة- نعناع، يابس مفروم1 ملعقة صغيرة
- Sal0
Passos
- 1
اغسلي جريش القمح ثم صفيه من الماء جيدا واضيفي إليه ملح واتركيه مدة ساعة ليرتاح
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
اعجني جريش القمح باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن استعمالها لتشكيل الكبب.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Liquidificador - 3
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بالزيت واضيفي إليه اللحم والبهار والفلفل الأسود والملح وحركيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 4
قطعي عجينة البرغل الى قطع بحجم حبة الجوز. استعملي اصبعك للتقوير في وسط كل قطعة وابرميها في يدك خلال التقوير حتى تصبح العجينة رقيقة ثم املئيها بالحشوة واغلقي اطرافها ليصبح شكلها بيضاوي.
recipe.minutes - 5
لتحضير الصلصة: اقلي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي ورق واضلع السلق المقطعة والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح مع 3 اكواب ماء واغلي المزيج.
recipe.minutesUtensílios necessários:Frigideira - 6
اضيفي اقراص الكبة وقليلاً من الماء واغليها لمدة 15 دقيقة.
recipe.minutes - 7
قبل السكب اضيفي النعناع اليابس.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Salpor 100gEspeciariapor 100gPimenta pretapor 100gÓleo vegetalpor 100gÓleo vegetalpor 100gPimentão Vermelhopor 100gExtrato de tomatepor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.