Kibbeh Discs

Majid Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Meat, ground for kibbeh
  0.5 kilogram
• Բարակ բուլգուր
  0.5 kilogram
• Medium onion
  1 piece
• Salt and pepper
  0
• A pinch of cumin
  0
• Hot pepper, or to taste
  0.3 teaspoon
• Basil or sweet basil
  0
• Հավաքածու միս
  0.5 kilogram
• Large onion
  4 pieces
• Pine nuts
  2 tablespoons
• A pinch of salt
  0
• A pinch of cinnamon
  0

Քայլեր

1. 1

   Rinse the bulgur and wash it well with water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   In a bowl, chop the onion and grind it with the basil, then add the meat and spices, and knead the mixture well while moistening your hands with water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
3. 3

   To make the filling, in a frying pan, sauté the chopped onion until golden, then add the pine nuts and fry them with the onion.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Add the meat to the onion and stir until cooked, then add salt and cinnamon, stir the mixture, and remove the frying pan from the heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   Shape discs from the kibbeh, stuff them with the meat filling, and then fry in a frying pan with plenty of oil for 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
6. 6

   Remove the kibbeh discs from the oil, place them on a plate, and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բարակ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.29 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.87 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ