الكبة اقراص
تذوقوا بمذاق الكبة التقليدية الشهية، حيث تجمع هذه الوصفة بين البرغل الناعم واللحم الغني بالصنوبر، لتقدم لكم أقراصاً ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تعتبر الكبة طبقاً رئيسياً مثاليًا للمناسبات وللأوقات العائلية، فلا تفوتوا فرصة تحضيرها والاستمتاع بنكهتها الرائعة.
المكونات
- لحم، مدقوقة للكبة0.5 كيلوغرام
برغل ناعم0.5 كيلوغرام- بصلة وسط1 حبة
- ملح وفلفل0
- رشة كمون0
- فلفل حار، أو حسب الرغبة0.3 ملعقة صغيرة
- ريحان او حبق0
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصل حجم كبير4 حبة
صنوبر2 ملعقة كبيرة- رشة ملح0
- رشة قرفة0
الخطوات
- 1
قم بتنقية البرغل ثم اغسله جيداً تحت الماء حتى يصبح نظيفاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء، افرم البصلة ثم اطحنها مع الريحان، بعد ذلك أضف اللحم والتوابل، واعجن الخليط جيداً مع ترطيب يديك بالماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
لتحضير الحشوة، سخن مقلاة واقلِ البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الصنوبر واستمر في القلي مع البصل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف اللحم إلى البصل وقلّب حتى ينضج، ثم أضف الملح والقرفة، واخلط المكونات جيداً قبل رفع المقلاة عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
شكل أقراصاً من الكبة، واحشها بخليط اللحم، ثم اقليها في مقلاة تحتوي على زيت غزير لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
قم بإخراج أقراص الكبة من الزيت، وضعها في طبق، ثم قدمها ساخنة للاستمتاع بها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل ناعملكل 100غلحم مفروملكل 100غصنوبرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ