الكبة اقراص

Nasser Al-RashidŞef

Malzemeler

• لحم، مدقوقة للكبة
  0.5 كيلوغرام
• İnce bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• ملح وفلفل
  0
• رشة كمون
  0
• فلفل حار، أو حسب الرغبة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ريحان او حبق
  0
• Kıyma
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم كبير
  4 حبة
• Çam Fıstığı
  2 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• رشة قرفة
  0

Adımlar

1. 1

   ينقى البرغل ويغسل جيداً بالماء.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   في وعاء، تفرم البصلة وتطحن مع الريحان ثم تضاف اللحمة، التوابل إليها ويدعك الخليط جيداً مع ترطيب اليدين بالماء.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
3. 3

   لعمل الحشوة، في مقلاة، يقلى البصل المفروم ليشقر ثم يوضع الصنوبر ويقلى مع البصل.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   تضاف اللحمة إلى البصل وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح، القرفة، يقلب الخليط ثم ترفع المقلاة عن النار.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   يشكل أقراص من الكبة، تحشى بحشوة اللحم ثم تقلى في مقلاة بالزيت الغزير لمدة 10 دقائق.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
6. 6

   تخرج أقراص الكبة من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İnce bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Çam Fıstığı100g için

Enerji673 kcal

Protein13.7 g

Toplam Yağ68.4 g

Karbonhidrat13.1 g

Diyet Lifi3.7 g

Toplam Şeker3.6 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler