Συστατικά
- Minced meat, fine and red0.8 kilogram
- Bulgur, well washed and soaked0.5 kilogram
- One large onion1 piece
- Garlic clove, minced3 clove
Θυμάρι5 gram
Τριμμένη κανέλα5 gram
Αλεσμένος κύμινο5 gram
Αλάτι5 gram- Minced meat for stuffing0.5 kilogram
- Two large onions, minced2 piece
Βούτυρο100 gram- Θυμάρι5 gram
- Τριμμένη κανέλα5 gram
- Αλεσμένος κύμινο5 gram
Μαύρο πιπέρι5 gram
Λάδι μαγειρικής1 cup
Βήματα
- 1
Squeeze the minced meat by hand to drain its water and mix it with the bulgur in a bowl.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
In the kibbeh maker or grinder, grind the meat mixture with the bulgur, onion, spices, and garlic until the mixture is very smooth and well combined.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Meat Grinder - 3
To prepare the stuffing, place the butter in a frying pan over heat and add a spoonful of oil to prevent burning. Add the onion and sauté until it softens, then add the minced meat and stir well, leaving the mixture on the heat until the meat is cooked. Season the stuffing with spices to taste.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Take a piece the size of a walnut from the meat and bulgur mixture, shape it like a cup, fill it with the stuffing, and seal it in an egg shape. Repeat the process until the mixture is finished.
10 λεπτά - 5
Leave the kibbeh pieces in the refrigerator to rest for a while, then fry them in hot oil and enjoy.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Θυμάριανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΑλεσμένος κύμινοανά 100gΑλάτιανά 100gΒούτυροανά 100gΘυμάριανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΑλεσμένος κύμινοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΛάδι μαγειρικήςανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.