كبيبة فراخ محشوة باللحم المفروم
شاركوا بتجربة فريدة مع كبيبة الفراخ المحشوة باللحم المفروم، حيث تمتزج نكهات الدجاج الطازج مع اللحم الشهي في طبق رئيسي مميز. هذه الوصفة سهلة التحضير وتعد مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٩٠٠ غرام صدور دجاج منزوعة الجلدة، و مفرومة900 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون4 ملعقة كبيرة
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرفة0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره كمون2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم500 غرام
- ١ بصلة كبيرة، مفرومة1 حبة
- ملح وفلفل أسود مطحون و بهار لحمة0
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البصلة والثوم ثم ضعهم في الكيتشن ماشين وافرمهما جيداً حتى يصبحا ناعمين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيتشن ماشين - 2
أضف صدور الدجاج إلى المزيج السابق وافرمهما معاً، ثم انقل الخليط إلى وعاء عميق. أضف البقسماط المطحون والتوابل، وامزجهم بيدك جيداً، ثم اترك الخليط جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 3
لتحضير العصاج، سخن مقلاة عميقة وضع فيها ملعقتين من الزبدة، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم، الملح والبهارات، واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة عميقة - 4
خذ قطعة مناسبة من خليط الفراخ وكورها، ثم اصنع فجوة في وسطها. ضع كمية مناسبة من العصاج داخل الفجوة، ثم أغلقها جيداً.
5 دقيقة - 5
ضع الكبيبة في صينية تيفال تحتوي على 4 ملاعق من الزيت، ثم رصها بشكل مرتب. أضف كوباً من الماء، وقم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم. أدخلها الفرن على أعلى درجة، وراقبها حتى تنتهي كمية الماء، ثم اترك الكبيبة لتحمر، وقدّمها بجانب أصناف الخضار أو المعكرونة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ