Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingredienser
Fint bulgur1 kilogramme
Løg2 pièce
Lammekød0.5 kilogramme
Salt2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Hakket lam1 kilogramme- Løg2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Majsolie2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Salt1 cuillère à café
Krydderier0.5 cuillère à café
Sort peber0.5 cuillère à café
Trin
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minutter - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutterNødvendigt udstyr:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minutter - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minutter - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande
Ernæringsfakta
Fint bulgurpr. 100gLøgpr. 100gLammekødpr. 100gSaltpr. 100gHakket lampr. 100gLøgpr. 100gMajsoliepr. 100gSaltpr. 100gKrydderierpr. 100gSort peberpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.