Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Zutaten
Feiner Bulgur1 kilogramme
Zwiebel2 pièce
Lammfleisch0.5 kilogramme
Salz2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Hackfleisch vom Lamm1 kilogramme- Zwiebel2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Maisöl2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Salz1 cuillère à café
Gewürze0.5 cuillère à café
Schwarzer Pfeffer0.5 cuillère à café
Schritte
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 Minuten - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 Minuten - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Topf - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 Minuten - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
Nährwertangaben
Feiner Bulgurpro 100gZwiebelpro 100gLammfleischpro 100gSalzpro 100gHackfleisch vom Lammpro 100gZwiebelpro 100gMaisölpro 100gSalzpro 100gGewürzepro 100gSchwarzer Pfefferpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.