Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingredientes
Bulgur fino1 kilogramme
Cebolla2 pièce
Carne de cordero0.5 kilogramme
Sal2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Cordero picado1 kilogramme- Cebolla2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Aceite de maíz2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Sal1 cuillère à café
Especias0.5 cuillère à café
Pimienta negra0.5 cuillère à café
Pasos
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minutos - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minutos - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minutos - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén
Datos nutricionales
Bulgur finopor 100gCebollapor 100gCarne de corderopor 100gSalpor 100gCordero picadopor 100gCebollapor 100gAceite de maízpor 100gSalpor 100gEspeciaspor 100gPimienta negrapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.