Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingredienti
Bulgur fine1 kilogramme
Cipolla2 pièce
Carne di agnello0.5 kilogramme
Sale2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Agnello macinato1 kilogramme- Cipolla2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Olio di mais2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Sale1 cuillère à café
Spezie0.5 cuillère à café
Pepe nero0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minuti - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutiUtensili necessari:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minuti - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minutiUtensili necessari:
Pentola - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minuti - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minutiUtensili necessari:
Padella
Fatti nutrizionali
Bulgur fineper 100gCipollaper 100gCarne di agnelloper 100gSaleper 100gAgnello macinatoper 100gCipollaper 100gOlio di maisper 100gSaleper 100gSpezieper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.