Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingrediënten
Fijne bulgur1 kilogramme
Ui2 pièce
Lamsvlees0.5 kilogramme
Zout2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Gemalen lam1 kilogramme- Ui2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Maïsolie2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Zout1 cuillère à café
Kruiden0.5 cuillère à café
Zwarte peper0.5 cuillère à café
Stappen
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minuten - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minuten - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minuten - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Voedingsfeiten
Fijne bulgurper 100gUiper 100gLamsvleesper 100gZoutper 100gGemalen lamper 100gUiper 100gMaïsolieper 100gZoutper 100gKruidenper 100gZwarte peperper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.