Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingredienser
Fint bulgur1 kilogramme
Løk2 pièce
Lammeskjøtt0.5 kilogramme
Salt2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Kjøttdeig av lam1 kilogramme- Løk2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Maisolje2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Salt1 cuillère à café
Krydder0.5 cuillère à café
Svart pepper0.5 cuillère à café
Trinn
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minutter - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutterNødvendig utstyr:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minutter - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minutterNødvendig utstyr:
Kjele - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minutter - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minutterNødvendig utstyr:
Stekepanne
Ernæringsfakta
Fint bulgurper 100gLøkper 100gLammeskjøttper 100gSaltper 100gKjøttdeig av lamper 100gLøkper 100gMaisoljeper 100gSaltper 100gKrydderper 100gSvart pepperper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.