Kibbeh frite facile

Huda Al-GhamdiШеф-повар

Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.

Ингредиенты

• Мелкий булгур
  1 kilogramme
• Лук
  2 pièce
• Баранина
  0.5 kilogramme
• Соль
  2 cuillère à soupe
• Eau avec de l'amidon dissous
  1 cuillère à café
• Фарш из ягненка
  1 kilogramme
• Лук
  2 pièce
• Pignons de pin
  3 cuillère à soupe
• Кукурузное масло
  2 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  2 tasse
• Соль
  1 cuillère à café
• Специи
  0.5 cuillère à café
• Чёрный перец
  0.5 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Lavez le boulgour dans l'eau.

   5 минут
2. 2

   Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Hachoir

   5 минут
3. 3

   Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.

   5 минут
4. 4

   Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
5. 5

   Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.

   5 минут
6. 6

   Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мелкий булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.29 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.87 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Фарш из ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги