Kibbeh frite facile
Une recette facile et rapide pour préparer des kibbeh frites, idéale pour les occasions.
Ingredienser
Fint bulgur1 kilogramme
Lök2 pièce
Lammkött0.5 kilogramme
Salt2 cuillère à soupe- Eau avec de l'amidon dissous1 cuillère à café
Köttfärs av lamm1 kilogramme- Lök2 pièce
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
Majsolja2 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture2 tasse
- Salt1 cuillère à café
Kryddor0.5 cuillère à café
Svartpeppar0.5 cuillère à café
Steg
- 1
Lavez le boulgour dans l'eau.
5 minuter - 2
Mettez le boulgour, l'oignon et la viande dans le hachoir et hachez bien jusqu'à obtenir une pâte.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳Hachoir - 3
Ajoutez le sel à la pâte (ajoutez un peu d'eau si la pâte est sèche) et pétrissez légèrement.
5 minuter - 4
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir un peu, puis ajoutez la viande hachée, couvrez d'eau, ajoutez le sel, les épices, le poivre noir et laissez mijoter.
10 minuterNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
Formez des disques avec la pâte, mettez-y la farce et fermez les bords avec un peu d'amidon dissous dans l'eau.
5 minuter - 6
Dans une poêle profonde, chauffez l'huile, faites frire les disques de kibbeh, puis retirez-les, mettez-les dans un plat et servez chaud.
10 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna
Näringsvärde
Fint bulgurper 100gLökper 100gLammköttper 100gSaltper 100gKöttfärs av lammper 100gLökper 100gMajsoljaper 100gSaltper 100gKryddorper 100gSvartpepparper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.