Fried Kibbeh

خلود الحماميխոհարար

A delicious and easy-to-make fried kibbeh recipe, perfect for occasions.

Բաղադրիչներ

• 1 kg fine bulgur
  1 kg
• 330 g minced meat
  0.3 kg
• 1 lemon peel
  1 peel
• 1 onion
  1 piece
• 1 tsp spice
  1 tsp
• 1 tsp salt
  1 tsp
• 1.5 kg minced meat (half lamb + half beef)
  1.5 kg
• 1.5 kg onion
  1.5 kg
• 2 tbsp pomegranate molasses
  2 tbsp
• mixed spice
  1 tsp
• Սև պղպեղ
  1 tsp

Քայլեր

1. 1

   Wash the bulgur and drain it, then leave it for half an hour until it expands, occasionally sprinkling it with a little water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   Add the remaining ingredients and grind it all together in one go.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
3. 3

   Then knead it, and you can add a cup of water to give it some softness.

   5 րոպե
4. 4

   For the filling: Chop the onion and sauté it over low heat until it wilts, then add a tablespoon of ghee and oil, spices, salt, and the minced meat. Stir until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   Before turning off the heat, squeeze in some lemon juice and pomegranate molasses, and adjust the spices and salt.

   5 րոպե
6. 6

   To shape the balls: Prepare the dough and cut it into small pieces to make it easier to work with.

   5 րոպե
7. 7

   Drain the meat.

   5 րոպե
8. 8

   Prepare the cupcake molds, place plastic wrap inside to help roll the dough and shape the balls without sticking. Create a deep cavity in the ball inside the cupcake mold, start rolling it by pressing, then fill it with the meat and close it using the plastic wrap, pressing until it holds together. Finally, remove it from the plastic wrap and place it in the frying pan, brushing it with a little oil. It needs half an hour at 200 degrees. Enjoy!

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Cupcake Molds

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ