Sastojci
- Viande, pour la kibbeh pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
- Sel au goût0
Paprika1 cuillère à café
Kumin1 cuillère à café- Basilic ou herbe de basilic1 cuillère à café
Mljeveno meso0.5 kilogramme- Oignons de grande taille4 pièce
- Pignons2 cuillères à soupe
Ulje2 cuillères à soupe- Ulje2.5 tasses
- Une pincée de sel0
- Une pincée de cannelle0
Koraci
- 1
Pour préparer la farce, dans une poêle sur le feu, chauffer deux cuillères d'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les pignons et remuer, puis ajouter la viande et laisser cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5 minPotreban pribor:
Tiganj - 2
Ajouter le sel et la cannelle sur la viande, bien mélanger puis retirer la poêle du feu et laisser le mélange refroidir légèrement.
2 min - 3
Pour préparer la kibbeh, laver le boulgour à l'eau et bien égoutter.
3 min - 4
Hacher finement l'oignon puis le mixer avec le basilic, ajouter la viande et les épices à l'oignon, bien pétrir à la main pour que le mélange soit homogène.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 5
Former des boules avec la pâte de kibbeh, les farcir avec la farce de viande et former des galettes.
5 min - 6
Dans une grande poêle, chauffer l'huile, ajouter les galettes de kibbeh farcies et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
5 minPotreban pribor:Tiganj - 7
Retirer les galettes de kibbeh farcies de l'huile, les placer dans un plat et servir chaud.
2 min
Nutritivne činjenice
Paprikana 100gKuminna 100gMljeveno mesona 100gUljena 100gUljena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.