ShiTayibLogin
كبة مقلية لبنانية

كبة مقلية لبنانية

بلسم عنون
بلسم عنونChef
LunchAvondetenHoofdgerechtenالجمهورية اللبنانية / Levantine
Smaken:UmamiVetPittig
Voorbereidingstijd
recipe.minutes
Kooktijd
recipe.minutes
Totale tijd
recipe.minutes
Porties
8
Kosten
Medium
Calorieën
350 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

  • لحم، للكبة مدقوقة
    0.5 كيلوغرام
  • برغل ناعم، مغسول ومصفى
    0.5 كيلوغرام
  • بصلة وسط
    1 حبة
  • ملح حسب الذوق
    0
  • PeperPeper
    1 ملعقة صغيرة
  • KomijnKomijn
    1 ملعقة صغيرة
  • ريحان او حبق
    1 ملعقة صغيرة
  • Gemalen vleesGemalen vlees
    0.5 كيلوغرام
  • بصل حجم كبير
    4 حبة
  • PijnboompittenPijnboompitten
    2 ملعقة كبيرة
  • OlieOlie
    2 ملعقة كبيرة
  • OlieOlie
    2.5 كوب
  • رشة ملح
    0
  • رشة قرفة
    0

Stappen

  1. 1

    لعمل الحشوة، في مقلاة على النار، تسخن ملعقتي الزيت، تقلى البصلة حتى تذبل، يضاف الصنوبر ويقلب ثم توضع اللحمة ويترك الخليط حتى ينضج.

    Benodigde hulpmiddelen:
    KoekenpanKoekenpan
    recipe.minutes
  2. 2

    يوضع الملح والقرفة فوق اللحم، يقلب جيداً ثم ترفع المقلاة عن النار ويترك الخليط ليبرد قليلاً.

    recipe.minutes
  3. 3

    لعمل الكبة، يغسل البرغل بالماء ويصفى جيداً.

    recipe.minutes
  4. 4

    يفرم البصل ناعم ثم تطحن مع الريحان، تضاف اللحمة والتوابل إلى البصل، يدعك جيداً باليد ليتماسك الخليط.

    Benodigde hulpmiddelen:
    MengkomMengkom
    recipe.minutes
  5. 5

    يشكل كرات من عجينة الكبة، تحشى بحشوة اللحم وتشكل أقراص.

    recipe.minutes
  6. 6

    في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت، توضع أقراص الكبة المحشية وتقلى حتى تنضج.

    Benodigde hulpmiddelen:
    KoekenpanKoekenpan
    recipe.minutes
  7. 7

    تخرج أقراص الكبة المحشية من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat25 g
Protein20 g
Carbohydrates30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
PeperPeperper 100g
Energy20 kcal
Protein1 g
Total Fat0.2 g
Carbohydrate4.7 g
Total Sugars2 g
Dietary Fiber1.5 g
Vitamin C143.7 mg
Capsaicin250 mg
KomijnKomijnper 100g
Energy375 kcal
Protein18 g
Total Fat22 g
Carbohydrate44 g
Dietary Fiber11 g
Total Sugars2.2 g
Gemalen vleesGemalen vleesper 100g
Energy250 kcal
Protein26 g
Total Fat20 g
PijnboompittenPijnboompittenper 100g
Energy673 kcal
Protein13.7 g
Total Fat68.4 g
Carbohydrate13.1 g
Dietary Fiber3.7 g
Total Sugars3.6 g
OlieOlieper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g
OlieOlieper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags

HalalZuivelvrij
#مقبلات#كبة#مطبخ_لبناني