كبة مقلية لبنانية
جرب بمذاق كبة مقلية لبنانية شهية، حيث تجمع بين اللحم المفروم والصنوبر اللذيذ في حشوة غنية، وتُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم هذه الأطباق الساخنة مع المقبلات، لتكون تجربة طعام لا تُنسى!
Ingredienser
- لحم، للكبة مدقوقة0.5 كيلوغرام
- برغل ناعم، مغسول ومصفى0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط1 حبة
- ملح حسب الذوق0
Peppar1 ملعقة صغيرة
Spiskummin1 ملعقة صغيرة- ريحان او حبق1 ملعقة صغيرة
Köttfärs0.5 كيلوغرام- بصل حجم كبير4 حبة
Pinjenöt2 ملعقة كبيرة
Olja2 ملعقة كبيرة- Olja2.5 كوب
- رشة ملح0
- رشة قرفة0
Steg
- 1
لتحضير الحشوة، سخن ملعقتين من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف البصل المفروم واقليه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الصنوبر وقلّب جيدًا، ثم أضف اللحم المفروم واترك الخليط حتى ينضج.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 2
أضف الملح والقرفة إلى اللحم، ثم قلب المكونات جيدًا. بعد ذلك، ارفع المقلاة عن النار واترك الخليط ليبرد قليلاً.
2 minuter - 3
قم بغسل البرغل جيدًا بالماء، ثم صفيه تمامًا.
3 minuter - 4
افرمي البصل ناعمًا ثم اطحنيه مع الريحان. أضف اللحم والتوابل إلى خليط البصل، واعجن المكونات جيدًا بيدك حتى تتماسك.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 5
شكل كرات صغيرة من عجينة الكبة، ثم احشيها بحشوة اللحم وشكلها على هيئة أقراص.
5 minuter - 6
في مقلاة كبيرة، سخن الزيت، ثم ضع أقراص الكبة المحشية وقليها حتى تنضج وتصبح ذهبية.
5 minuterNödvändiga verktyg:Stekpanna - 7
اخرج أقراص الكبة المحشية من الزيت، وضعها في طبق، ثم قدمها ساخنة.
2 minuter
Näringsvärde
Pepparper 100gSpiskumminper 100gKöttfärsper 100gPinjenötper 100gOljaper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.