Ingredjenti
Bulgur500 grammes- Viande hachée fine, sans gras300 grammes
Bżar1 pièce- Fécule, dissoute dans un peu d'eau1 cuillère à soupe
Salt0
Laħam imqadded300 grammes- Oignon, haché1 pièce
- Noix, hachées, pistaches et pignons grillés2 cuillères à soupe
Żejt vegetali2 cuillères à soupe- Sel et poivre0
Passi
- 1
Pour préparer la farce, faites revenir la viande et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez le sel, le poivre et les noix.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 2
Pour préparer le kibbeh, lavez le boulgour, égouttez-le et hachez-le avec l'oignon dans un robot culinaire, puis hachez-le deux fois.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Robot culinaire - 3
Pétrissez le boulgour et la viande à la main en humidifiant le boulgour avec un peu d'eau si nécessaire.
recipe.minutes - 4
Trempez vos doigts dans l'eau et la fécule, formez des boules de kibbeh puis creusez-les uniformément avec le doigt.
recipe.minutes - 5
Garnissez le kibbeh, fermez bien et faites frire les disques jusqu'à ce qu'ils deviennent rosés.
recipe.minutes - 6
Retirez-les de l'huile, placez-les sur des serviettes pour absorber l'huile, puis mettez-les dans un plat de service et servez chaud.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgurgħal kull 100gBżargħal kull 100gSaltgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.