מרכיבים
בורגר דק500 grams- Meat, kibbeh meat400 grams
- Small onion2 pieces
קליפת לימון1 tablespoon- Basil, ground1 teaspoon
- Marjoram, finely chopped1 teaspoon
מלח1 teaspoon
פפריקה0.5 teaspoon
מים1 cup
קמח לבן2 tablespoons- Finely minced meat300 grams
- Large onion, finely chopped3 pieces
שמן זית2 tablespoons
חמאה1 tablespoon- Pine nuts100 grams
- Salt and black pepper0
צעדים
- 1
To prepare the kibbeh dough, soak the bulgur in a pot with half a cup of water and let it sit for a few minutes.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Place the bulgur in the kibbeh machine, add the flour, onion, salt, and pepper, and mix for one minute until combined. Add the paprika, basil, and marjoram, and grind for 5 minutes.
6 דקותכלים נדרשים:🍳Kibbeh machine - 3
Place the mixture in a pot and add the meat, then knead the dough well to combine everything. You can add a little water if the dough is cracking. Place the dough in the refrigerator until the filling is prepared.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
To prepare the filling, in a pot over heat, add the olive oil, butter, and onion, and stir until softened. Then add the minced meat and stir, then let it cook. Add the toasted pine nuts and let it cool.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Shape the kibbeh into discs as usual and fill with about a tablespoon. Repeat the process until the quantity is finished. Then fry in hot oil until golden brown.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת
עובדות תזונה
בורגר דקper 100gקליפת לימוןper 100gמלחper 100gפפריקהper 100gמיםper 100gקמח לבןper 100gשמן זיתper 100gחמאהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.