Ingrediënten
- كيلو برغل ناعم1 كيلو
- ثلث كيلو هبرة0.3 كيلو
- قشرة ليمونة1 قشرة
- بصلة1 حبة
- بهار 1 م ص1 ملعقة صغيرة
- ملح 1 م ص1 ملعقة صغيرة
- كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)1.5 كيلو
- بصل كيلو ونصف1.5 كيلو
- 2 م ك دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- بهار مشكل1 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود1 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
30 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 3
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
5 min - 4
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المفرومة نقلبها حتى تنضج
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 5
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ودبس الرمان ونتقن البهار والملح
5 min - 6
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
5 min - 7
نصفي اللحمة
5 min - 8
ونحضر قوالب الكب كيك نضع فيها النايلون لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات دون التصاق ونحدث فجوة عميقة في الحبة داخل الكب كيك ونبدا برقها عن طريق الضغط ثم نحشيها باللحمة ونغلقها باستخدام النيلون ونضغط حتى تتماسك.. اخيرا نزيلها من النيلون ونضعها في المقلاه وندهنها بقليل من الزيت تحتاج لنصف ساعه على درجة 200.. وصحة وهنا
30 minBenodigde hulpmiddelen:🍳قوالب كب كيك
Voedingsfeiten
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.