كبة حيلة
تمتّعوا بمذاق كبة حيلة الشهية، حيث تتناغم نكهات البرغل واللحم المفروم مع البطاطا في طبق شهي يجمع بين القوام الرائع والطعم الغني. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة من النكهات الشرقية الأصيلة، لتكون خياركم المثالي في المناسبات أو كوجبة لذيذة في أي وقت.
المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام
برغل ناعم2 كوب
بطاطا0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة2 حبة
- سمنة أو زيت2 ملعقة كبيرة
صنوبر0 حسب الرغبة- ملح وفلفل وبهارات مشكلة0 حسب الرغبة
الخطوات
- 1
قم بسلق البطاطا جيدًا، ثم اغسل البرغل وانقعه لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اهرسي البطاطا وامزجيها مع البرغل باستخدام مدقة الثوم حتى يتجانس الخليط. إذا كان الخليط جافًا، أضيفي القليل من الماء تقريبًا ربع أو نصف كوب شاي، ولا تنسي إضافة التوابل المذكورة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
حمّري الصنوبر ثم ارفعيه من الزيت أو السمن. في نفس الزيت، اقلي البصل ثم أضيفي اللحم والتوابل، وإذا أحببت، يمكنك إضافة الكاري.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
أضيفي نصف كمية الصنوبر إلى خليط اللحم، واحتفظي بالنصف الآخر للتزيين.
5 دقيقة - 5
ضعي نصف كمية الكبة (البطاطا والبرغل) في صينية الفرن وافرديها جيدًا. أضيفي فوقها الحشوة مع الاحتفاظ بزيت الحشوة جانبًا، ثم غطي الحشوة ببقية الكبة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية الفرن - 6
زيني الطبق بالصنوبر المتبقي، ثم قطعيه. اسكبي زيت الحشوة فوقه، وإذا كان الزيت قليلًا، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت أو السمنة.
5 دقيقة - 7
ادخلي الصينية إلى الفرن، شغلي الحرارة من الأسفل فقط لمدة نصف ساعة، ثم شغلي الحرارة من الأعلى وأطفئيها من الأسفل حتى يتحمر الوجه. قدميها وبالهناء والشفاء!
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبرغل ناعملكل 100غبطاطالكل 100غصنوبرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ