كبة حيلة

Fatima Al-Thanibucătar

تمتّعوا بمذاق كبة حيلة الشهية، حيث تتناغم نكهات البرغل واللحم المفروم مع البطاطا في طبق شهي يجمع بين القوام الرائع والطعم الغني. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة من النكهات الشرقية الأصيلة، لتكون خياركم المثالي في المناسبات أو كوجبة لذيذة في أي وقت.

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 كيلوغرام
• Bulgur fin
  2 كوب
• Cartof
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• سمنة أو زيت
  2 ملعقة كبيرة
• Nucă de pin
  0 حسب الرغبة
• ملح وفلفل وبهارات مشكلة
  0 حسب الرغبة

Pași

1. 1

   قم بسلق البطاطا جيدًا، ثم اغسل البرغل وانقعه لمدة ربع ساعة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 minute
2. 2

   اهرسي البطاطا وامزجيها مع البرغل باستخدام مدقة الثوم حتى يتجانس الخليط. إذا كان الخليط جافًا، أضيفي القليل من الماء تقريبًا ربع أو نصف كوب شاي، ولا تنسي إضافة التوابل المذكورة.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   10 minute
3. 3

   حمّري الصنوبر ثم ارفعيه من الزيت أو السمن. في نفس الزيت، اقلي البصل ثم أضيفي اللحم والتوابل، وإذا أحببت، يمكنك إضافة الكاري.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 minute
4. 4

   أضيفي نصف كمية الصنوبر إلى خليط اللحم، واحتفظي بالنصف الآخر للتزيين.

   5 minute
5. 5

   ضعي نصف كمية الكبة (البطاطا والبرغل) في صينية الفرن وافرديها جيدًا. أضيفي فوقها الحشوة مع الاحتفاظ بزيت الحشوة جانبًا، ثم غطي الحشوة ببقية الكبة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   صينية الفرن

   10 minute
6. 6

   زيني الطبق بالصنوبر المتبقي، ثم قطعيه. اسكبي زيت الحشوة فوقه، وإذا كان الزيت قليلًا، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت أو السمنة.

   5 minute
7. 7

   ادخلي الصينية إلى الفرن، شغلي الحرارة من الأسفل فقط لمدة نصف ساعة، ثم شغلي الحرارة من الأعلى وأطفئيها من الأسفل حتى يتحمر الوجه. قدميها وبالهناء والشفاء!

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   30 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Bulgur finper 100g

Energie342 kcal

Proteine12.29 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați75.87 g

Fibre alimentare4.5 g

Zaharuri totale0.4 g

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Nucă de pinper 100g

Energie673 kcal

Proteine13.7 g

Grăsimi totale68.4 g

Carbohidrați13.1 g

Fibre alimentare3.7 g

Zaharuri totale3.6 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice