المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام
برغل ناعم2 كوب
بطاطا0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة2 حبة
- سمنة أو زيت2 ملعقة كبيرة
صنوبر0- ملح وفلفل وبهارات مشكلة0
الخطوات
- 1
نسلق البطاطا ونغسل البرغل وننقعه لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
نهرس البطاطا وندقها بمدقة الثوم مع البرغل حتى يتجانسو مع بعض، إذا كانت ناشفة نضع القليل من الماء تقريباً ربع أو نص كاس شاي ماء ولاننسى نضيف التوابل المذكورة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مدقة
وعاء خلط - 3
نحمر الصنوبر ونرفعه من الزيت أو السمن، يقلى البصل بنفس الزيت ونضيف اللحم والتوابل واذا حبيتو نضيف الكاري.
10 دقيقة - 4
نضع نصف كمية الصنوبر باللحمة ونترك النصف الاخر للوجه.
5 دقيقة - 5
نضع نصف كمية الكبة(البطاطا والبرغل)في صينية الفرن ونفردها جيداً، نضيف فوقها الحشوة نترك زيت الحشوة على جنب ونفردها على كامل الكبة، نضع بقية الكبة فوق اللحم ونغطي اللحم جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 6
نزيين بالصنوبر المتبقي ونقطعها، نسكب زيت الحشوة فوقها اذا لم يكن زايد زيت من الحشوة نضع ملعقة زيت او سمنة.
5 دقيقة - 7
ندخلها الفرن، مشغل من الاسفل فقط نصف ساعة، ثم يشغل من فوق ونطفي من تحت حتى يتحمر من الوجه نقدمها وصحتين.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبرغل ناعملكل 100غبطاطالكل 100غصنوبرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ