كبة لبنية
شارك بتجربة طهي فريدة مع كبة لبنية، التي تجمع بين نكهات البرغل الطازج واللحم اللذيذ مع لمسة من اللبن الرائب. هذه الوصفة ليست فقط شهية، بل غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتك أو وجباتك اليومية. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة خطوة بخطوة!
Ingrediente
Bulgur fin0.5 كيلوغرام
Carne tocată0.3 كيلوغرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- لحم مفروم للحشوة0.3 كيلوغرام
- جوز، مقطع لقطع صغيرة1 كوب
- بصلة1 حبة
Lapte bătut1 كيلوغرام
Amidon2 ملعقة كبيرة
Apă0
Pași
- 1
قم بغسل البرغل جيداً ثم صفيه، بعد ذلك انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. استخدم محضرة الطعام لفرم البرغل على أنعم شفرة، ثم أضف اللحم وابدأ بعجن العجينة بيدك. لا تنسَ تتبيلها بالملح والفلفل.
30 minuteUstensile necesare:🍳محضرة طعام
Bol de amestecat - 2
في مقلاة، اقلي اللحم والبصل بقليل من الزيت حتى يذبل البصل. ثم أضف الجوز وتبّل المزيج بالملح والفلفل.
10 minuteUstensile necesare:
Oală - 3
خذ قطعة صغيرة من العجينة، كُورها ثم اثقبها من الوسط باستخدام إصبعك. قم بترقيقها قليلاً، ثم احشيها بالحشوة وأغلقها برفق.
10 minute - 4
كرر الخطوات السابقة مع باقي العجينة. عند الانتهاء، استخدم عوداً خشبياً رفيعاً لعمل 4-5 ثقوب في كل حبة، وذلك لتمرير اللبن إليها أثناء الطهي.
10 minute - 5
لتحضير اللبن، اخلطه مع النشا ثم ضع المزيج على النار مع التحريك المستمر. يمكنك إضافة القليل من الملح للتتبيل. عندما يبدأ في الغليان، أضف حبات الكبة واتركها تغلي على نار متوسطة، ثم اسكبها في وعاء واسع.
10 minuteUstensile necesare:Oală
Date nutriționale
Bulgur finper 100gCarne tocatăper 100gLapte bătutper 100gAmidonper 100gApăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.