كبة أقراص قليلة الدسم
استلذّوا بتحضير كبة أقراص قليلة الدسم، التي تجمع بين الطعم الرائع والصحة. هذه الوصفة مثالية للمقبلات، سهلة التحضير، وتضمن لكم تجربة لذيذة ومميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الأطباق الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!
Ingrediente
Bulgur fin2 كوب
Semolă1 كوب- لحم مفروم قليل الدهن، خشن0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم ناعم2 حبة
Condiment0.3 ملعقة صغيرة
Chimen0.3 ملعقة صغيرة
Sare0.3 ملعقة صغيرة
Ulei2 ملعقة كبيرة- لحم مفروم قليل الدهن، خشن0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم ناعم2 حبة
Ulei vegetal1 ملعقة كبيرة
Melasă de rodie1 ملعقة صغيرة- Condiment0.3 ملعقة صغيرة
- Sare0.5 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
لإعداد الحشوة، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم، والبهارات، ودبس الرمان، والملح. استمر في تقليب المزيج حتى ينضج اللحم ويكتسب لوناً بنيّاً. ثم ارفع الخليط عن النار واتركه جانباً.
10 minuteUstensile necesare:
Tigaie - 2
قم بغسل البرغل الناعم بماء دافئ، ثم صفّه جيداً.
5 minuteUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
ضع البرغل المغسول في وعاء، وأضف مكونات عجينة الكبة. اخلطها جيداً، وإذا كان المزيج لاصقاً، يمكنك إضافة القليل من الماء.
5 minute - 4
قسّم عجينة الكبة إلى كريات بحجم البيضة. باستخدام إصبعك، اصنع حفرة في وسط كل كرة، ثم وسعها عن طريق تدويرها وكبسها على راحة يدك للحصول على قرص مجوف. تأكد من أن سماكة القشرة متساوية من جميع الجهات، ومن المهم تبليل يديك بالماء البارد بين الحين والآخر لتسهيل عملية التشكيل.
10 minute - 5
املأ الكبة المحفورة بملعقتين صغيرتين من حشوة اللحم، ثم أغلقها مع الحرص على إعطائها شكلاً بيضاوياً.
5 minute - 6
رش سبراي الزيت في قعر صينية وعلى أقراص الكبة داخل الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن حتى يتحمر لونها، مع تقليبها من حين لآخر.
5 minuteUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Bulgur finper 100gSemolăper 100gCondimentper 100gChimenper 100gSareper 100gUleiper 100gUlei vegetalper 100gMelasă de rodieper 100gCondimentper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.