كبة لبنانية
شارك بتجربة نكهات لا تُنسى مع الكبة اللبنانية التقليدية، حيث يجتمع البرغل الطري مع اللحم المفروم في تناغم مثالي. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة عبر المطبخ اللبناني، مع حشوة غنية تضيف لمسة من البهارات والتوابل. قدّمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، وستكون ضيفاً مميزاً على مائدتك.
Ingredienser
Fint bulgur0.5 كيلوغرام- لحم عجل، مطحونة مرتين0.5 كيلوغرام
Lök1 حبة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- بهار حسب الرغبة0
- رشة كمون0
Muskotnöt0- شطة حمراء0
- فلفل أحمر حلو مطحون للون0
- لحم عجل، خشنة1 كيلوغرام
- بصل، مفروم ناعم1 كيلوغرام
Smör100 غرام- زبدة نباتية (مرجرين)100 غرام
Steg
- 1
قم بنقع البرغل في قليل من الماء حتى يصبح طرياً، ثم أضفه إلى اللحم المطحون واعجنهما جيداً بيدك.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 2
ابشر البصلة ناعماً، ثم أضفها إلى العجينة مع رش الملح والبهارات، الشطة الحارة، والفلفل الأحمر. اعجن المكونات جيداً مع إضافة الماء البارد حتى تمتزج جيداً ويصبح البرغل طرياً.
5 minuter - 3
لتحضير الحشوة، قم بإذابة الزبدة والمرجرين في مقلاة على النار، ثم أضف البصل المفروم واقليه حتى يذبل.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
أضف اللحمة المفرومة الخشنة إلى البصل، وقلّبها جيداً، ثم أضف البهارات والملح. اتركها على نار هادئة حتى تنضج.
10 minuter - 5
اسكب الكبة في طبق كبير، وزينها بورق النعناع الأخضر، وقدّمها باردة مع طبق الحشوة جانباً.
5 minuter
Näringsvärde
Fint bulgurper 100gLökper 100gMuskotnötper 100gSmörper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.