Raw Kibbeh in a Tray

Amr Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Minced meat
  1.5 kilogram
• Boiled chickpeas or Bulgur
  2 cup
• Eau
  1 cup
• Huile d'olive
  2 tablespoon
• Kibbeh spice
  0
• Salt to taste
  0
• Meat, cut into small pieces
  0.3 kilogram
• Pine nuts
  0.3 cup
• Huile d'olive
  1 cup
• Large onion
  2 piece

Mesures

1. 1

   To make the kibbeh, combine the meat, chickpeas, and oil together and mix well. Then add water to soften the mixture, followed by salt, oil, and spice, and mix again.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Place the kibbeh mixture in a tray, leaving space in the center for the filling.

   5 minutes
3. 3

   To make the filling, place all the ingredients in a pot over heat and stir until cooked, then place in the center of the tray and serve.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques