Raw Kibbeh in a Tray

Amr Al-RashidKock

Ingredienser

• Minced meat
  1.5 kilogram
• Boiled chickpeas or Bulgur
  2 cup
• Vatten
  1 cup
• Olivolja
  2 tablespoon
• Kibbeh spice
  0
• Salt to taste
  0
• Meat, cut into small pieces
  0.3 kilogram
• Pine nuts
  0.3 cup
• Olivolja
  1 cup
• Large onion
  2 piece

Steg

1. 1

   To make the kibbeh, combine the meat, chickpeas, and oil together and mix well. Then add water to soften the mixture, followed by salt, oil, and spice, and mix again.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
2. 2

   Place the kibbeh mixture in a tray, leaving space in the center for the filling.

   5 min
3. 3

   To make the filling, place all the ingredients in a pot over heat and stir until cooked, then place in the center of the tray and serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vattenper 100g

Vatten100 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar