كبة نية بالصينية

Amr Al-Rashidالطاهي

شارك بتجربة فريدة من نوعها مع وصفة كبة نية بالصينية، حيث تمتزج نكهات اللحم المفروم والحمص مع حشوة لذيذة، لتكون وجبة مثالية تجمع بين الطعم الشهي والسهولة في التحضير. دع نفسك تنغمس في هذه الأكلة التقليدية التي ستأخذك في رحلة إلى عالم النكهات الغنية.

المكونات

• لحم مفروم
  1.5 كيلوغرام
• حمص مسلوق، أو بليلة
  2 كوب
• ماء
  1 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• بهار الكبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• لحم، مقطع صغير
  0.3 كيلوغرام
• صنوبر
  0.3 كوب
• زيت زيتون
  1 كوب
• بصلة كبيرة
  2 حبة

الخطوات

1. 1

   لتحضير الكبة، قم بخلط اللحم المفروم مع الحمص وزيت الزيتون جيداً، ثم أضف الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط ليناً، وبعد ذلك أضف الملح والبهارات واخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   اسكب خليط الكبة في صينية، مع ترك فراغ في المنتصف لتخصيصه للحشوة.

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير الحشوة، ضع جميع المكونات في قدر على النار وقلّبها حتى تنضج تماماً، ثم اسكب الحشوة في المنتصف المحفوظ من الصينية وتكون جاهزة للتقديم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية