كبة نية بالصينية

Amr Al-Rashidالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  1.5 كيلوغرام
• حمص مسلوق، أو بليلة
  2 كوب
• ماء
  1 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• بهار الكبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• لحم، مقطع صغير
  0.3 كيلوغرام
• صنوبر
  0.3 كوب
• زيت زيتون
  1 كوب
• بصلة كبيرة
  2 حبة

الخطوات

1. 1

   لعمل الكبة، توضع اللحمة، الحمص والزيت مع بعض ويخلط جيداً ثم يضاف الماء لكي يلين الخليط ثم يضاف الملح، الزيت والبهار وتخلط مرة أخرى.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   يوضع خليط الكبة في صينية ويترك مكان في منتصف الصينية للحشوة.

   5 دقيقة
3. 3

   لعمل الحشوة، توضع جميع المقادير في قدر على النار وتقلب حتى تستوي ثم توضع في منتصف الصينية وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية