Kibbeh Nayeh

Turan Koçالطاهي

المكونات

• Viande, hachée
  400 grammes
• برغل أسمر ناعم
  0.5 tasse
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Basilic ou menthe, haché fin
  2 cuillère à soupe
• Noix, hachées
  2 cuillère à soupe
• Amandes moulues
  2 cuillère à soupe
• بابريكا
  0.5 cuillère à café
• ملح
  0
• Noix pour la garniture
  4 pièces
• Une pincée de paprika
  0
• زيت الزيتون
  6 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Hacher la viande avec un hachoir à viande électrique puis mettre de côté.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 دقيقة
2. 2

   Laver le boulgour puis l'égoutter et le presser.

   5 دقيقة
3. 3

   Mettre le boulgour dans le hachoir et ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le basilic, les noix, les amandes et le paprika, puis hacher. Il est possible d'ajouter une pincée d'eau si nécessaire.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 دقيقة
4. 4

   Mélanger le boulgour avec la viande soigneusement, puis étaler dans un plat de service et garnir de noix, de paprika et d'huile d'olive.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
5. 5

   Mettre le kibbeh au réfrigérateur pendant ½ heure puis servir.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل أسمر ناعملكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية