Kibbeh Nayeh

Turan Koçשֶׁף

מרכיבים

• Viande, hachée
  400 grammes
• בורגר דק
  0.5 tasse
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Basilic ou menthe, haché fin
  2 cuillère à soupe
• Noix, hachées
  2 cuillère à soupe
• Amandes moulues
  2 cuillère à soupe
• פפריקה
  0.5 cuillère à café
• מלח
  0
• Noix pour la garniture
  4 pièces
• Une pincée de paprika
  0
• שמן זית
  6 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Hacher la viande avec un hachoir à viande électrique puis mettre de côté.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 דקות
2. 2

   Laver le boulgour puis l'égoutter et le presser.

   5 דקות
3. 3

   Mettre le boulgour dans le hachoir et ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le basilic, les noix, les amandes et le paprika, puis hacher. Il est possible d'ajouter une pincée d'eau si nécessaire.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 דקות
4. 4

   Mélanger le boulgour avec la viande soigneusement, puis étaler dans un plat de service et garnir de noix, de paprika et d'huile d'olive.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
5. 5

   Mettre le kibbeh au réfrigérateur pendant ½ heure puis servir.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בורגר דקper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

פפריקהper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות