Kibbeh Nayeh

Turan Koçխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande, hachée
  400 grammes
• Բարակ բուլգուր
  0.5 tasse
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Basilic ou menthe, haché fin
  2 cuillère à soupe
• Noix, hachées
  2 cuillère à soupe
• Amandes moulues
  2 cuillère à soupe
• Պապրիկա
  0.5 cuillère à café
• Աղ
  0
• Noix pour la garniture
  4 pièces
• Une pincée de paprika
  0
• Ձիթապտղի յուղ
  6 cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Hacher la viande avec un hachoir à viande électrique puis mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 րոպե
2. 2

   Laver le boulgour puis l'égoutter et le presser.

   5 րոպե
3. 3

   Mettre le boulgour dans le hachoir et ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le basilic, les noix, les amandes et le paprika, puis hacher. Il est possible d'ajouter une pincée d'eau si nécessaire.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 րոպե
4. 4

   Mélanger le boulgour avec la viande soigneusement, puis étaler dans un plat de service et garnir de noix, de paprika et d'huile d'olive.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   Mettre le kibbeh au réfrigérateur pendant ½ heure puis servir.

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բարակ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.29 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.87 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Պապրիկա100գ-ի համար

Էներգիա282 kcal

Սպիտակուցներ14.1 g

Ընդհանուր ճարպեր13.2 g

Ածխաջրեր54.3 g

Մանրաթելեր34.9 g

Ընդհանուր շաքարներ5.3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ