Kibbeh Nayeh

Turan KoçŞef

Malzemeler

• Viande, hachée
  400 grammes
• İnce bulgur
  0.5 tasse
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Basilic ou menthe, haché fin
  2 cuillère à soupe
• Noix, hachées
  2 cuillère à soupe
• Amandes moulues
  2 cuillère à soupe
• Paprika
  0.5 cuillère à café
• Tuz
  0
• Noix pour la garniture
  4 pièces
• Une pincée de paprika
  0
• Zeytinyağı
  6 cuillère à soupe

Adımlar

1. 1

   Hacher la viande avec un hachoir à viande électrique puis mettre de côté.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 dk
2. 2

   Laver le boulgour puis l'égoutter et le presser.

   5 dk
3. 3

   Mettre le boulgour dans le hachoir et ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le basilic, les noix, les amandes et le paprika, puis hacher. Il est possible d'ajouter une pincée d'eau si nécessaire.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 dk
4. 4

   Mélanger le boulgour avec la viande soigneusement, puis étaler dans un plat de service et garnir de noix, de paprika et d'huile d'olive.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
5. 5

   Mettre le kibbeh au réfrigérateur pendant ½ heure puis servir.

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İnce bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Paprika100g için

Enerji282 kcal

Protein14.1 g

Toplam Yağ13.2 g

Karbonhidrat54.3 g

Diyet Lifi34.9 g

Toplam Şeker5.3 g

Tuz100g için

Kül100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler