الكبة النية
تلذذ بتجربة فريدة من النكهات مع الكبة النية، الطبق التقليدي الذي يجمع بين لحم الضأن الطازج والبرغل المطحون، مع لمسة من البهارات والمكسرات. إنها ليست مجرد وجبة، بل هي احتفال بالمكونات الطازجة والنكهات الغنية، مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة.
المكونات
- لحم، هبرة400 غرام
برغل ناعم0.5 كوب- بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- حبق او ريحان، مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة
- جوز، مفروم2 ملعقة كبيرة
- لوز مطحون2 ملعقة كبيرة
بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
ملح0- جوز للوجه4 حبات
- رشة بابريكا0
زيت زيتون6 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بطحن اللحم باستخدام مطحنة اللحم الكهربائية حتى يصبح ناعماً، ثم اتركه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مطحنة لحم - 2
اغسل البرغل جيداً، ثم صفه وعصره للتخلص من الماء الزائد.
5 دقيقة - 3
ضع البرغل في المطحنة وأضف إليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا، ثم اطحن المكونات معاً. يمكنك إضافة رشة من الماء إذا لزم الأمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مطحنة لحم - 4
اخلط البرغل مع اللحم المطحون جيداً، ثم قم بمد المزيج في طبق التقديم وزينه بالجوز، البابريكا وزيت الزيتون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
ضع الكبة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل ناعملكل 100غبابريكالكل 100غملحلكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ