الكبة النية

عنود الخليفيالطاهي

المكونات

• لحم، هبرة
  400 غرام
• برغل ناعم
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• حبق او ريحان، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• جوز، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• جوز للوجه
  4 حبات
• رشة بابريكا
  0
• زيت زيتون
  6 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تطحن اللحمة بمطحنة اللحم الكهربائية جيداً ثم توضع على جنب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل البرغل ثم يصفى ويعصر.

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع البرغل في المطحنة ويضاف عليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا ويطحنو، ممكن اضافة رشة ماء للحاجة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 دقيقة
4. 4

   يخلط البرغل مع اللحمة جيداً ثم تمد بصحن التقديم وتزين بالجوز ، البابريكا وزيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
5. 5

   توضع الكبة في البراد ½ ساعة ثم تقدم.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل ناعملكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية