الكبة النية

عنود الخليفيCuisinier

Ingrédients

• لحم، هبرة
  400 غرام
• Boulgour fin
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• حبق او ريحان، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• جوز، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• جوز للوجه
  4 حبات
• رشة بابريكا
  0
• Huile d'olive
  6 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   تطحن اللحمة بمطحنة اللحم الكهربائية جيداً ثم توضع على جنب.

   Matériel requis:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 minutes
2. 2

   يغسل البرغل ثم يصفى ويعصر.

   5 minutes
3. 3

   يوضع البرغل في المطحنة ويضاف عليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا ويطحنو، ممكن اضافة رشة ماء للحاجة.

   Matériel requis:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 minutes
4. 4

   يخلط البرغل مع اللحمة جيداً ثم تمد بصحن التقديم وتزين بالجوز ، البابريكا وزيت الزيتون.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
5. 5

   توضع الكبة في البراد ½ ساعة ثم تقدم.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour finpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.29 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.87 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques