الكبة النية

عنود الخليفيШеф-повар

Ингредиенты

• لحم، هبرة
  400 غرام
• Мелкий булгур
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• حبق او ريحان، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• جوز، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• Паприка
  0.5 ملعقة صغيرة
• Соль
  0
• جوز للوجه
  4 حبات
• رشة بابريكا
  0
• Оливковое масло
  6 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   تطحن اللحمة بمطحنة اللحم الكهربائية جيداً ثم توضع على جنب.

   Необходимая посуда:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 мин.
2. 2

   يغسل البرغل ثم يصفى ويعصر.

   5 мин.
3. 3

   يوضع البرغل في المطحنة ويضاف عليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا ويطحنو، ممكن اضافة رشة ماء للحاجة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 мин.
4. 4

   يخلط البرغل مع اللحمة جيداً ثم تمد بصحن التقديم وتزين بالجوز ، البابريكا وزيت الزيتون.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   توضع الكبة في البراد ½ ساعة ثم تقدم.

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мелкий булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.29 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.87 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги